Poulet PAC

Quoi de plus réconfortant que le parfum d’un poulet rôti qui dore doucement au four le dimanche midi ? Notre poulet PAC (Prêt À Cuire) est sélectionné pour sa chair tendre, souple et généreuse, offrant un excellent rapport qualité-prix pour régaler toute la famille autour d’un plat traditionnel indémodable.

Préparé en pièce entière en version Nature par nos bouchers, il est entièrement vidé et paré, prêt à être enfourné sur un lit de pommes de terre grenailles et de gousses d’ail en chemise, ou cuit en cocotte en fonte avec des petits légumes de saison. Ses filets restent moelleux tandis que ses cuisses dorent à souhait.

L’astuce du boucher : Pour un poulet rôti dont les blancs restent aussi juteux que les cuisses, glissez une noisette de beurre mou mélangé à du thym sous la peau des filets, placez un demi-citron ou un bouquet garni à l’intérieur de la volaille, et démarrez la cuisson en posant le poulet sur une cuisse (20 min), puis sur l’autre cuisse (20 min), avant de le terminer sur le dos pour faire dorer la poitrine !