Harissa en tube

Condiment emblématique de la cuisine nord-africaine et méditerranéenne, notre harissa en Tube apporte une chaleur pimentée franche, relevée d’ail, de coriandre et de carvi. Son format en tube refermable ultra-pratique permet de doser au millimètre près la puissance du piquant, que ce soit en cuisine ou directement à table.

Elle est l’indispensable compagne de vos couscous royaux (à délayer dans une louche de bouillon brûlant), de vos merguez grillées au barbecue, de vos sandwichs, bricks au boeuf haché, chakchoukas et soupes chorba.

L’astuce du boucher : Pour préparer une marinade express relevée pour vos cuisses de poulet, côtes d’agneau ou brochettes de boeuf, mélangez une cuillère à café d’harissa en tube avec trois cuillères à soupe d’huile d’olive, le jus d’un demi-citron, une pincée de cumin et une pointe de miel : à la cuisson, le miel adoucit le feu du piment tout en caramélisant la viande !