Sauce viande Sweet à l’échalote
4,90 €
Format : La poche
Grande alliée de la bavette et de l’onglet, cette sauce fondante aux échalotes confites apporte une touche bistrot à vos viandes rouges.
Grand classique de la cuisine de bistrot française, notre sauce viande Sweet à l’Échalote séduit par ses notes douces, confites et légèrement caramélisées qui flattent toutes les viandes rouges. Sa texture nappante et fondante enrobe chaque bouchée d’une gourmandise généreuse et réconfortante.
Elle est incontournable pour accompagner une bavette d’aloyau, une araignée de boeuf, un onglet, un faux-filet grillé, des pièces à fondue ou encore un rôti de boeuf tranché finement pour le déjeuner du dimanche.
L’astuce du boucher : Faites chauffer votre sauce à l’échalote à feu doux dans la poêle de saisie de vos bavettes en y ajoutant une petite noisette de beurre demi-sel juste avant de napper la viande : le beurre va donner un brillant miroir magnifique et arrondir encore le fondant de l’échalote.
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