Pilons de poulet

Facile à saisir en main, économique et adoré des enfants, le pilon de poulet est un grand classique des repas de famille réussis. Sa chair brune et tendre, concentrée autour de l’os, reste particulièrement moelleuse et juteuse quelle que soit la méthode de cuisson choisie.

Proposés en version Nature, nos pilons de poulet s’adaptent à toutes vos envies culinaires : rôtis au four avec des quartiers de pommes de terre, mijotés dans un bouillon de couscous ou un colombo parfumé, panés maison dans de la chapelure croustillante, ou glissés dans le panier de votre friteuse à air chaud (Airfryer) pour un repas prêt en 20 minutes.

L’astuce du boucher : Avant de faire mariner ou rôtir vos pilons de poulet, pratiquez deux petites incisions en biais dans la partie la plus charnue à l’aide de la pointe d’un couteau : la chaleur et les arômes de votre assaisonnement pénétreront ainsi directement jusqu’à l’os pour une cuisson rapide et homogène.