Brochette de poulet au curry

Montées à la main dans notre atelier par nos bouchers, nos brochettes de poulet au Curry alternent de beaux cubes généreux de filet de volaille extra-tendre, généreusement marinés dans notre préparation parfumée au curry doux. Prêtes à poser sur le gril, elles apportent couleur et exotisme à toutes vos tablées estivales.

Que vous les cuisiniez sur les braises du barbecue, sur une plancha bien chaude ou sous le gril du four, la marinade au curry caramélise légèrement en surface tout en gardant le coeur du blanc de poulet incroyablement juteux et fondant.

L’astuce du boucher : Sortez vos brochettes de poulet 15 à 20 minutes avant de les mettre sur le gril et cuisez-les à chaleur moyenne pendant 10 à 12 minutes en les retournant régulièrement (quart de tour par quart de tour) afin que le poulet soit bien cuit à coeur sans jamais dessécher.